本日大量にきゅうりをいただきました（１０本）
さすがに食べきれないので、保存食にすることに。
きゅうりのパリパリ漬け
材料
・きゅうり ７本
・塩 大さじ１
☆生姜 １片
☆醤油 大さじ３
☆砂糖 大さじ２
☆みりん 大さじ３
・ごま 適量
・塩昆布 ひとつまみ
手順
手順１：きゅうりを洗ってスライサーでスライスします。
手順２：スライスしたきゅうりに塩を加えて揉みます。そして、汁をしっかりと絞ります。（布巾が理想ですが、ビニール袋でもできます）
手順３：フライパンにきゅうりと☆を入れて炒めます。
手順４：水分がなくなってきたらごまと塩昆布を入れて軽く混ぜ合わせて出来上がり！
※しっかり冷ませてください。
こんなことも
「さすがに一気にこんなに食べきれない。」そんな場合は小分けして冷凍保存可能です。
食感が「パリパリ」していてご飯が進みます♪
お酒のあてにも最高かもしれませんね。
もし、きゅうりを持て余されているのであれば、ぜひ作ってみてください。
